El café con Melena de León y Cordyceps es una forma sencilla de sumar hongos a una rutina que ya tienes: si igual vas a tomar café en la mañana, que ese café traiga algo más.
Nuestro FunCoffee es café colombiano molido con Melena de León y Cordyceps: cada bolsa de 150 g trae 136 g de café, 7 g de Melena de León y 7 g de Cordyceps. En esta guía te contamos qué puedes esperar de verdad.
Lo primero, para que decidas bien: la cafeína hace lo que siempre hace, y eso lo notas el primer día. Los estudios de estos hongos midieron efectos después de semanas de uso diario, y con otras formas y cantidades. No hay estudios del café con hongos como tal. Preferimos decirlo antes de que compres.
En este artículo
¿Qué diferencia al café con hongos del café normal?
La cafeína actúa igual. La diferencia está en los hongos que trae, y esto es lo que se sabe de cada uno:
- Melena de León: en un ensayo con personas de 50 a 80 años con deterioro cognitivo leve, 3 gramos diarios de polvo seco mejoraron los puntajes cognitivos desde la semana 8 [1]. En adultos jóvenes sanos, los resultados son mixtos [2].
- Cordyceps: en capacidad de esfuerzo físico, la evidencia es mixta: hay ensayos con mejoras tras semanas de uso y otros sin efecto [3] [4].
Lo que no está demostrado
- Que quite el "bajón" del café. Se dice mucho, pero no hay estudios que lo hayan medido.
- Que dé menos nerviosismo que un café normal. Tampoco hay estudios. Si el café te pone nervioso, este también puede hacerlo.
- Que haga tolerar mejor la cafeína a personas sensibles. No hay estudios que lo muestren.
¿Cuánto hongo trae?
El FunCoffee tiene 4,7% de Melena de León y 4,7% de Cordyceps: 7 g de cada uno por bolsa de 150 g. La cantidad por taza depende de cuánto café uses, y es menor que la de los estudios, que usaron gramos por día [1].
Si buscas la cantidad indicada de extracto, lo más directo es tomar el extracto de Melena de León en gotas aparte, o sumarlo al café.
¿Puedo hacer mi propio café con hongos?
Sí. Si ya tienes los extractos:
- 30 gotas (1 ml) de Melena de León en el café de la mañana.
- 30 gotas (1 ml) de Cordyceps en el café o en el agua antes de entrenar.
¿Sabe diferente?
Mantiene el perfil de un café, con matices terrosos que aportan los hongos. Con leche o en latte, se nota menos.
¿Cómo se prepara?
Igual que cualquier café molido: cafetera italiana, prensa francesa, V60, filtro o espresso. Una cucharada por taza, con agua a 92 a 95 °C.
Precauciones
- Sigue siendo café: conserva la cafeína del grano. Para adultos sanos, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que hasta 400 mg de cafeína al día no generan preocupación de seguridad [5].
- Embarazo y lactancia: la misma autoridad recomienda no superar 200 mg de cafeína al día en el embarazo [5], y los hongos no tienen datos de seguridad suficientes en esa etapa. Consúltalo con tu médico.
- Anticoagulantes o antiagregantes: el Cordyceps y un compuesto de la Melena de León inhibieron la agregación de las plaquetas en laboratorio [6] [7]. Consulta antes.
- Diabetes con medicamentos: el Cordyceps podría sumarse a los hipoglicemiantes según estudios de laboratorio [6], y un extracto de Melena de León bajó la glucosa en ratas diabéticas [8].
- Deportistas federados: revisa la lista vigente de la Agencia Mundial Antidopaje con tu federación antes de usar cualquier suplemento.
¿Dónde comprar café con hongos en Chile?
→ Ver FunCoffee, café molido con Melena de León y Cordyceps
→ Ver la colección de café con hongos
→ Ver extracto de Melena de León en gotas
→ Ver extracto de Cordyceps en gotas
Preguntas frecuentes
¿El café con hongos funciona o es marketing?
La cafeína funciona igual que siempre. Lo que aportan los hongos se ha estudiado con otras formas y cantidades, y durante semanas. No hay estudios del café con hongos como tal.
¿Quita el bajón del café?
No hay estudios que lo hayan medido.
¿Tiene la misma cafeína que un café normal?
Conserva la cafeína natural del café. Como el 90,7% es café, una cucharada trae algo menos de café que una cucharada de café puro.
¿Cuántas tazas al día?
El límite lo pone la cafeína. Para adultos sanos, hasta 400 mg de cafeína al día no generan preocupación de seguridad según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
¿Sirve para estudiar o trabajar concentrado?
La cafeína aporta activación, eso es conocido. Sobre la Melena de León, la evidencia en personas jóvenes y sanas es mixta, y cualquier efecto se midió después de semanas, no el día del examen.
Fuentes
- Mori K, Inatomi S, Ouchi K, Azumi Y, Tuchida T. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research. 2009;23(3):367-372. Ensayo doble ciego con placebo, 30 participantes. doi:10.1002/ptr.2634
- Docherty S, Doughty FL, Smith EF. The acute and chronic effects of lion's mane mushroom supplementation on cognitive function, stress and mood in young adults: a double-blind, parallel groups, pilot study. Nutrients. 2023;15(22):4842. Piloto doble ciego, 41 participantes. doi:10.3390/nu15224842
- Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. Journal of Dietary Supplements. 2017;14(1):42-53. Ensayo con placebo: 28 participantes 1 semana, 10 de ellos 3 semanas; mezcla de seis hongos. doi:10.1080/19390211.2016.1203386
- Parcell AC, Smith JM, Schulthies SS, Myrer JW, Fellingham G. Cordyceps sinensis (CordyMax Cs-4) supplementation does not improve endurance exercise performance. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. 2004;14(2):236-242. Ensayo con placebo, 22 ciclistas entrenados. doi:10.1123/ijsnem.14.2.236
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal. 2015;13(5):4102. Opinión científica. doi:10.2903/j.efsa.2015.4102
- Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Cordyceps. About Herbs. Actualizado el 10 de febrero de 2022. mskcc.org
- Mori K, Kikuchi H, Obara Y, et al. Inhibitory effect of hericenone B from Hericium erinaceus on collagen-induced platelet aggregation. Phytomedicine. 2010;17(14):1082-1085. Estudio de laboratorio. doi:10.1016/j.phymed.2010.05.004
- Liang B, Guo Z, Xie F, et al. Antihyperglycemic and antihyperlipidemic activities of aqueous extract of Hericium erinaceus in experimental diabetic rats. BMC Complementary and Alternative Medicine. 2013;13:253. Estudio en ratas. doi:10.1186/1472-6882-13-253
Última revisión de fuentes: septiembre de 2026. En esta revisión contrastamos cada afirmación con los estudios originales, retiramos lo que no tenía respaldo y sumamos las precauciones y los estudios que faltaban. Si encuentras un error, escríbenos.
